©  Foto:

En verden af surdej hos Brødsheriffen

Læg vejen forbi Brødsheriffen til miniforedrag om surdejens univers. Imens kan du nyde lækre smagsprøver - selvfølgelig bagt med surdej.

Er du på Ærø i St. Bededagsferien skal du helt sikkert en tur til Risemark, hvor du finder Lundebrogaard; hjemsted for Brødsheriffen Peter Fröhlich og hans familie.

Her inviterer Peter indenfor til miniforedrag om surdej og masser af lækre smagsprøver; både pizza, brød og sødt.  

Det hele er gratis og varer cirka en times tid.

Peters passion for brød er ikke ny! I en tidlig alder begyndte han at bage og udvikle sin viden på bagekurser hos Meyer og mange andre gode 'bagefolk'. Efterhånden udviklede Peter sin egen teknik, som er inspireret af Chad Robertson fra Californien